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本文目录

1. 黄花菜的黄花黄花吃法和做法
2. 黄花做法
3. 金针黄花菜的家常做法

黄花菜的吃法和做法

花菜炒木耳

材料：黄花菜1斤 、干木耳50克 、菜的菜的菜瘦肉100克、家常家常盐2克。做法做法

做法：

1、黄花黄花焯好的菜的菜的菜黄花菜捞出来泡在凉水里两小时 。泡黄花菜的家常家常间隙中泡几朵木耳 。泡好后清洗干净并撕成小块 。瘦肉切丝、黄花菜捏干水分。

2、锅内放油烧热放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒 。

3、下黄花菜、加入少许汤 、精盐
，炒至黄花菜入味出锅即可 。

黄花做法

做法1：清炒黄花菜

准备食材如下：新鲜黄花菜300克，食盐1茶匙 ，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下 ：将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热 ，大火煸炒至黄花菜变软
，接着加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽
，加入1汤匙蚝油 ，然后翻炒均匀即可出锅 ！

做法2：黄花菜蒸鸡肉

准备食材如下：鸡肉500克 
，干黄花菜30克，香菇5个，姜1块，葱1根 ，料酒1汤匙，淀粉1汤匙
，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，花生油2汤匙

具体做法如下：将香菇提前泡发后，清洗干净
，切成小片备用，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝
，小葱切葱花！接着把鸡肉剁成小块 ，然后放入汤盆中，加入姜丝，加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤
，加入1汤匙淀粉
 ，然后抓匀
，抓匀后放入黄花菜和香菇 ，加入2汤匙的花生油，然后抓匀，再转移到蒸盘上，蒸锅上汽之后 ，放入蒸锅 ，大火蒸12分钟即可出锅，出锅后撒上葱花即可
！

做法3：凉拌黄花菜

准备食材如下：黄花菜500克，小米椒5个，大蒜5瓣，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙 ，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

具体做法如下：起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油  ，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面，加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油
，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可！

做法4：白灼黄花菜

准备食材如下 ：黄花菜300克
 ，葱丝，辣椒丝
，姜丝各适量
，香菜叶子少许，蒸鱼豉油适量

具体做法如下：将黄花菜清洗干净之后 ，起锅加入大量的清水煮沸，煮沸之后加入1小汤勺的食油，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生 ，然后捞出
，摆入盘中，加入适量的蒸鱼豉油 
，将葱丝 ，姜丝
，辣椒丝放黄花菜上面，再烧点热油爆香
，最后放入几个香菜叶子点缀即可 ！

做法5 ：黄花菜排骨汤

准备食材如下：干黄花菜1把，枸杞1小把，排骨700克，盐适量，胡椒粉1茶匙 ，姜片4片 ，料酒2汤匙

具体做法如下：排骨洗净砍小段备用 ，红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍，排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫 
，再次把排骨放入锅内，放入适量的清水 ，加入姜片 ，胡椒粉和料酒
，把红枣片枸杞 ，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅 ！

金针黄花菜的家常做法

酱油
 、蒜 、小葱、高汤
、植物油 。金针菜
、黑木耳 、

1
、将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后，用手撕片，沥干备用。

2、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分，淘洗干净 ，沥干备用。

3、所有食材清洗干净 ，小葱切末，蒜成蒜蓉 ，热锅注入食用油
 。

4、3-5层温度时
，将蒜爆香
，片刻后，加入黑木耳翻炒，加上金针菜。

5、沿锅边淋上高汤、酱油 、盐，水开后合锅盖小火焖一会 。

6
 、带金针菜熟后，开大火收汁
，撒上葱末，即可出锅 。

黄花菜的家常做法和黄花菜的家常做法菜的问题分享结束啦
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